En los locales de comida a domicilio, para elaborarlo, ubican los langostinos en un palo de brocheta a lo largo del cuerpo. En seguida los meten en agua hirviendo hasta que éstas cambien de color. Rápidamente los cortan por la mitad y le agregan, en el medio, la ricota y el coco. En último lugar los pasan por el huevo y por el pan molido con ajonjoli tostado y los sofríen hasta dorarlos.
Ingredientes:
Langostinos,
Ricota
Coco rallado fresco.
Aceite para freír,
Pan rallado,
Huevo
Ajonjolí tostado
