Una Delicia tradicional mexicana que podéis ordenar por comida a domicilio en Madrid, es la receta de caldo con camarones. Este plato se elabora con una base de camarones acompañado de papas y zanahoria. Es excelente para consumirlo en esta época del año.
Para cocinarlo en los locales de comida a domicilio, se colocan en una cazuela los camarones lavados y se cocinan los chiles hasta que se suavicen. En otra olla se hierve agua con una pizca de sal y se cocinan las zanahorias y luego las patatas. Por último, licuan los chiles, la cebolla y el ajo y cuelan los camarones.
Ingredientes:
Camarones enteros.
4 chiles guajillo
1 cebolla
1 diente de ajo
2 papas
2 zanahorias
